La hora del café con galletitas de naranja

Os presentamos una recetita de galletitas muy facilitas de hacer, sólo tienes que ponerte el delantal, el gorrito de cocinero, tener la recetita a mano, los ingredientes, los utensilios para elaborarlas y ganas de impresionar a tus visitas con estas deliciosas galletitas hechas por ti, aaah!!! y no olvides preparar café calentito para acompañarlas.

Galletitas a la naranja

Ingredientes para aproximadamente de 15 a 20 galletas (dependerá del tamaño)

• 60 gr. de cáscara de naranja confitada
• Ralladura de media naranja
• 60 gr.de almendra molida
• 60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 45 gr. de harina 
• 60 gr. de azúcar
• 1 cucharada sopera de leche
• Azúcar morena para espolvorear

Paso 1 - Triturar ingredientes:

Metemos en la trituradora las almendras, las cortezas de naranja confitadas, la ralladura de media naranja, el azúcar, la harina y la mantequilla, trituraremos todo bien hasta que se forme una masa con grumitos.

Añadimos a la masa resultante la cucharada sopera de leche y mezclamos otra vez hasta que resulte una masa un poquito mas suelta.

Paso 2 - Metemos la masa entre dos hojas de papel de horno.

Estiramos la pasta resultante entre dos hojas de papel de horno, tenemos en cuenta el grosor de las galletitas y metemos en la nevera media hora.

Paso 3 - Precalentamos el horno 

Precalentamos el horno a 160ºC, mientras tanto vamos cortando con un molde las galletitas dándole la forma deseada, una vez cortaditas las situamos en la bandeja del horno, forrada previamente con papel de horno y espolvoreamos un poquito de azúcar morena por encima.

Paso 4 - Horneamos las galletitas.

Horneamos las galletitas de naranja de 15 a 18 minutos, cuando veas que están doraditas las pones en la rejilla para que se enfríen (importante: no meter en el tarro de galletas hasta que no estén frías)

Paso 5 - Disponerlas sobre una blonda o bandeja adornada para su presentación (decoración opcional, pero le da un toque especial)

Espero que os salga genial!!